O nosso eno-restaurante transmite uma sensação de requinte e é uma estreia regional. Orquestrando uma noite sumptuosa, o nosso Chef Executivo e o Escanção compõem uma sinfonia perfeita de sabores autóctones. A cozinha local é ricamente celebrada e engenhosamente atualizada com as últimas tendu00eancias culinárias. Toda a história das descobertas da rota encontra o seu lugar nas nossas criações inovadoras. Pratos por encomenda para partilhar e proporcionar o prazer do conví­vio. Deleite-se em refeições plenas de sensações, complementadas por mais de 350 vinhos selecionados pelo escanção. Saboreie noites de ambiente no terraço com um magní­fico campo de golfe e pôr-do-sol como pano de fundo. Entregue-se à nova sensação gastronómica e entre num universo de emoções, o restaurante EMO. Situado no último piso, oferece-lhe uma privilegiada vista panorâmica de 180º sobre o campo de golfe e lagos. Um espaço que vai dourar os seus fins de tarde com os tons doces, quentes e envolventes do magní­fico pôr-do-sol algarvio. A arte de Adelina Lopes com "Objectos insólitos", a azulejaria portuguesa, bem como o surpreendente design do candeeiro FLOS são ingredientes que contribuem para o ambiente especial e inspirador que marca o Emo. A carta assinada pelo nosso chef executivo e o espaço contemporâneo com notas minimalistas convidam a desfrutar de longas conversas à mesa e a embarcar numa deliciosa aventura gastronómica. Descubra a evolução da cozinha tradicional portuguesa mais actual, mais atrevida, respeitando o aspecto saudável que preserva os aromas naturais através de um suave tempero e uma subtil confecção sem temperaturas altas, para não danificar sabores nem ingredientes.