O Shu.Aka fica localizado no Largo das Fontes, frente à Avenida do Mar. Este restaurante pequeno e acolhedor, e com uma decoração que tira partido da rudeza e simplicidade dos materiais, mantidos à vista, num tom elegante e minimal, proporciona-lhe uma saborosa viagem pelos sabores nipónicos. Especializado em sushi de fusão asiático, o peixe usado na confecção é da costa, sempre fresco. Mas nada melhor do que sentar-se à mesa e desfrutar das especialidades, como por exemplo, os niguiris de salmão braseado com cogumelos shitake, o arroz tempura com camarão e salmão braseado, o ramen (a famosa sopa japonesa feita à base de legumes e noddles temperado com cogumelos, cebolinho, espinafres, cebola roxa, ovo e frango), entre tantas outras iguarias. Reúna os amigos ou reserve mesa para um intimista jantar a dois e delicie-se com o maravilhoso sushi do Shu.Aka.