Um Convite impossí­vel de recusar Com entrada directa do exterior entre cuidados jardins, O Convite situa-se no Dom Gonçalo Hotel & Spa, na Rotunda Norte em Fátima. A sua cozinha portuguesa procura revisitar sabores autu00eanticos e tradições locais, repensadas à luz da moderna gastronomia e tendo em conta as melhores opções de cada Estação do Ano. Gerido pela mesma famí­lia há mais de 45 anos, o seu toque pessoal é visí­vel em cada detalhe, na sua esmerada gestão ou na fragrância de flores frescas em cada mesa. A empada de leitão, os camarões ao alhinho, os risottos de bacalhau ou de espargos verdes, a garoupa ou o robalo do mar e o lombinho de porco preto são algumas das sugestões para reviver os bons sabores da cozinha portuguesa com a confeccção da Chef. Emí­lia, há 45 anos a aproveitar os melhores ingredientes na cozinha do Convite.