Autenticidade da cozinha mediterrânica, com design de Paulo Lobo Com uma vista deslumbrante, tendo o oceano como pano de fundo, o Memorial apresenta uma cozinha cuidada e distinta. Fazem parte do menu o Mil Folhas de Morcela com Maçã e Pimento Morrone, a Francesinha Vegetariana e o Crepe com Ovos Moles de Aveiro e Frutos Secos. Na carta de bebidas está em destaque o único Gin produzido totalmente em Portugal, em terras do Alentejo: o Gin Sharish. O Memorial inclui ainda uma mercearia gourmet, sendo todo o restaurante envolvido por um ambiente rústico e artesanal, com móveis antigos que desvendam memórias de outros tempos.