Tradição portuguesa do Estuário do Tejo. O restaurante Mar da Palha fica localizado na margem sul do Rio Tejo, mais propriamente no Parque Industrial Quinta Fonte da Prata Sul, situado na Vila de Alhos Vedros. Caracterizado pelo conceito inovador de "show cooking", possibilita a visualização da preparação e confecção da refeição. O peixe é a sua especialização, oferece o mais fresco peixe grelhado na perfeição preservando toda a sua riqueza e sabor. As carnes também são inesquecí­veis, provenientes dos melhores pastos alentejanos. Para acompanhar esta viagem pela cozinha tradicional portuguesa, o restaurante dispõe ainda de uma vasta selecção de vinhos portugueses na sua garrafeira.