Alquimia da comida Mediterrânica O Brasas & Vinhos, em Almancil, é um restaurante de verdadeira comida mediterrânica, onde se realçam os pratos de churrasco. No salão Mescla, um espaço self-service, o cliente pode gerir o tempo da refeição de acordo com a sua disponibilidade, degustando os sabores da cozinha tradicional portuguesa. Já na sala com serviço à la carte, batizada como sala Alquimia, pratica-se a arte de bem servir e a degustação de autu00eanticas iguarias que preenchem os 5 sentidos.