Cozinha invicta e tradicional, é na Douro Marina, em Vila Nova de Gaia, que se situa Victa, um projeto de Heitor de Melo e do Chefe Nuno Maia que teve iní­cio em Agosto de 2014. Todo o conceito gastronómico gira em torno de cozinhados a lenha, num espaço de refeições envidraçado com vista para o rio Douro. Com cadeiras confortáveis e uma decoração convidativa a bons momentos de descontração, Victa serve especialidades da cozinha tradicional portuguesa. Para além do Iglo de abacate com pato fumado e do Desandado de gambas da grelha para entrada, entre outras, os convidados podem encontrar na ementa pratos como Plumas de porco preto com citrinos, Bacalhau na brasa ou Medalhão de novilho repousado, terminando com Pu00eara gratinada com nozes ou mesmo Leite-creme de forno.